가득찬1106

제주시 용담일동의 올레쇠막 본관은 LA갈비와 생갈비를 비롯해 여러 고기 메뉴를 주문한 기록이 있는 식당이다. 오래된 주택을 연상시키는 외관과 함께 양념게장, 파절이, 전복 또는 맛보기 육회가 나왔다는 상차림 후기가 눈에 띈다. 공깃밥에 곁들여 제공된 꽃게 된장찌개와 비빔냉면도 여러 방문자가 언급한 음식이다. 다만 본관과 신관이 따로 운영된다는 기록이 있어 방문 장소를 구분할 필요가 있다.         1. 양념 LA갈비와 생갈비의 차이   올레쇠막 본관에서 가장 자주 언급되는 고기 메뉴는 LA갈비다. 2026년 8월 방문자는 LA갈비 2인분을 먼저 주문했고, 추가로 2인분을 주문하려 했으나 당시 재료가 소진되어 주문하지 못했다고 기록했다.   LA갈비는 양념된 갈비를 불판에 올려 직접 구워 먹는 형태로 소개된다. 다른 방문자는 생갈비와 LA갈비를 함께 주문해 두 종류를 비교해 먹었다고 설명했다.   고기 메뉴가 많지 않은 편이라는 후기와 함께 생갈비, LA갈비가 반복적으로 등장한다. 원하는 부위를 추가 주문할 계획이라면 재료가 일찍 소진될 가능성도 고려하는 것이 좋다.   [제주] 용담일동 예약 필수 웨이팅 필수 LA갈비 올레쇠막 제주시 용남길 23 영업시간 15:00~22:00 정기휴무 : 매주 수요일 아기의자 O, 공영주차장 또는 골목 주차 ... blog.naver.com   2. 양념게장과 파절이, 다양한 기본 반찬 올레쇠막 본관의 상차림은 고기 외에 여러 반찬이 제공되었다는 점에서 구체적인 기록이 많다. 파절이, 마카로니 샐러드, 멸치볶음, 양념게장, 깻잎장아찌, 무조림, 쌈채소와 마늘, 쌈장이 나온 사례가 확인된다.   양념게장은 여러 방문자가 공통으로 언급한 반찬이다. 2026년 8월 후기에는 양념게장을 불판에 구워 먹으면 추가 제공이 제한된다는 안내가 있었다고 기록되어 ...